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鹿児島ラーメン道鹿児島県内には700軒以上ものラーメン店があるそうだ。昔ながらの鹿児島ラーメンを懐かしく味わえる店もあれば、新進気鋭の店主が新しい鹿児島ラーメンを提供する店もある。それぞれの店にそれぞれの流儀や思いがあり、何より熱い思いを持ったラーメンの作り手たちがいる。空腹を満たし、それと同時に心も満たす。鹿児島ラーメンは、私たちのソウルフードだ。特集04
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